Curry Tradition Sélection
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En Inde, la poudre de curry est un mélange de nombreuses épices dont chaque famille possède sa propre recette au secret précieusement gardé.
Présentation
Ducros a élaboré pour vous un mélange unique et équilibré à partir de 14 épices en poudre ou entières, sélectionnées pour leur qualité et leur saveur. Ce curry est légèrement piquant. Afin de préserver toutes ses qualités jusque dans votre assiette, le Curry Tradition Ducros Sélection est conservé sous vide.
Dosage
Dosage : 1 à 2 cuil. à soupe pour 4 personnes
Utilisation
Curry d'agneau, de poulet, de poisson... autant de plats savoureux à réaliser avec ce mélange typique. Le curry exprime également très bien la richesse de ses arômes avec la crème fraîche, dans la soupe de poissons ou de moules, avec les poissons et crustacés, viandes blanches, pommes de terre, riz, pâtes, omelettes, mayonnaise, oeuf en cocotte.
Empruntée à la cuisine indienne : chauffez le Curry Tradition Ducros Sélection dans un peu de beurre ou d'huile avant de l'intégrer dans le plat. Mélangez un filet d'huile d'arachide avec le curry et badigeonnez vos viandes à rôtir de ce mélange.
Ingrédients
Ingrédients : graine de coriandre, ail déshydraté, curcuma
La liste d'ingrédients est indicative. Dans tous les cas, se reporter aux indications de l'emballage
Recettes proposées Curry Tradition Sélection