4 personnes
Facile
Préparation 10 min
Cuisson 5 min
- 1 petite salade frisée ou du pissenlit
- 4 oeufs pochés
- 50g de roquefort
- 15 cerneaux de noix
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre
- 1 petite salade "feuille de chêne
- 1/4 cuil. à café Ducros Poivre gris moulu
Etape 1Dans un saladier, écrasez le roquefort avec une fourchette. Hachez grossièrement les noix dans un mixer, versez sur le roquefort et mélangez.
Etape 2Tout en remuant avec la fourchette, versez doucement l’huile d’olive, le vinaigre et le poivre Gris Mouliné, salez légèrement
Etape 3Mélangez la sauce, les feuilles de salade et le pissenlit, et ajoutez les oeufs pochés. Décorez avec des noix et des morceaux de roquefort.