Tuiles de parmesan au curcuma et Concassé de...

Ingrédients

• Pour les tuiles
• 1 sachet de parmesan
• Pour le concassé de tomates
• 2 tomates
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 cuil. à soupe ou de menthe ciselée

Préparation

Etape 1Les tuiles de parmesan : Préchauffez votre four à 180°C - Th.6.

Etape 2Dans un bol, versez le sachet de parmesan et ajoutez une bonne cuillère à café de Curcuma. Mélangez puis déposer des petits tas ronds sur la plaque du four, garnie de papier sulfurisé.

Etape 3Faites cuire 5 à 6 minutes, laissez refroidir sur la feuille de cuisson.

Etape 4Le concassé de tomates : Passez les tomates sous l’eau chaude pour les peler facilement. Coupez-les en petits morceaux, mettez les dans un bol et assaisonnez. Goûtez afin de rectifier.

Etape 5Dégustez les tuiles de parmesan en les trempant dans le concassé de tomates!