4 personnes
Facile
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Etape 1Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Ajoutez les oignons, les poivrons et l’ail haché. Laissez-les à peine blondir puis parsemez de curry.
Etape 2Ajoutez la pulpe de tomate, la sauce soja et le bouillon de légumes.
Etape 3Salez et laissez réduire 2 min.
Etape 4Faites cuire le riz. Versez le riz dans la préparation.
Etape 5Saisissez les morceaux de viande dans une poêle. Incorporez au mélange.
Etape 6Versez le jus et le zeste du citron puis la coriandre.