4 personnes
Moyen
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
- 2 gros poivrons verts ou rouges
- 400g d’agneau haché
- 2 oignons
- 1 oeuf
- 1 poignée de pain de mie
- lait pour la mie de pain
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à café Ducros Thym
- 1 cuil. à café Ducros Ail semoule
- 1 cuil. à café
Etape 1Lavez les poivrons, faites-les blanchir 3 min. dans de l’eau bouillante, coupez-les en 2 dans la longueur et retirez les graines. Trempez la mie d’une tranche de pain dans du lait.
Etape 2Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites-y revenir les oignons coupés en petits morceaux. Ajoutez l’ail, le thym, le persil et la viande. Salez, poivrez et faites revenir 3 min. tout en mélangeant.
Etape 3Retirez du feu, ajoutez à la farce la mie de pain essorée, l’oeuf et mélangez. Remplissez les demi-poivrons de cette farce et placez-les dans un plat à gratin.
Etape 4Faites cuire 40 min. dans un four préchauffé à 200° (th. 6).