4 personnes
Moyen
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
- 200g de blanc de poulet
- 4 tomates
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 noisette de beurre
- 2 cuil. à soupe Ducros Mélange Malin Marocain
Etape 1Videz les tomates, salez-les et retournez-les dans une assiette en mettant de côté les chapeaux.
Etape 2Faites revenir, dans l’huile et une noisette de beurre, le blanc de poulet coupé en petits morceaux (10 min. environ). Réservez.
Etape 3Utilisez à nouveau la poêle en rajoutant un peu de matière grasse pour faire revenir la courgette épluchée et coupée en petits cubes. Salez, poivrez puis réservez. Faites de même avec l’aubergine, épluchée et coupée en petits cubes. Mélangez la viande, les légumes et 2 c. à soupe de Mélange Malin Marocain.
Etape 4Retournez les tomates et garnissez-les du mélange. Recouvrez-les de leur chapeau.
Etape 5Faites cuire 30 min. dans un four préchauffé th.6 (180°C).