Nom scientifique : Origanum majorana

Un remède à tout faire

La marjolaine est une plante de la famille des Labiées, à l'instar du thym, de la sauge et de l'origan. Ce dernier est un très proche parent, mais il pousse à l'état sauvage, tandis que la marjolaine demande à être cultivée.

Arrivée en Europe au Moyen Age, en provenance du Moyen-Orient, la marjolaine s'est bien acclimatée en France.

Elle entrait autrefois dans la composition des eaux de toilette. Aux XVIIème et XVIIIème siècles, elle a même servi à la "toilette" des maisons : on en aspergeait généreusement les sols dans un souci d'hygiène. 
Aujourd'hui, on la cantonne essentiellement à des fonctions alimentaires, et éventuellement à des usages curatifs : la marjolaine en infusion aurait un effet bénéfique sur de nombreux maux (toux, aphtes, rages de dents, affections de la gorge...).

On produit la marjolaine en Egypte, Pologne et France.