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Les recettes correspondantes :

Agneau au curry

Agneau mariné et houmous au cumin

Agneau marocain et taboulé

Ananas confit aux 5 baies

Ananas grillé à la badiane et au piment

Ananas poché, sauce de mangue verte pimentée

Ananas rôti rhum-cannelle

Aubergines frites aux herbes

Aubergines, courgettes et tomates grillées aux épices

Bananes épicées au four

Beurre maître d'hôtel au sel de Guérande et au poivre saveur

Beurre persil-muscade

Boeuf aux oignons

Boeuf en croûte aux 5 Parfums

Boulettes orientales

Brick au chèvre jambon tomate persil

Brick de poisson à la badiane et au basilic et sa ratatouille

Brochettes d'agneau au poivre

Brochettes de fruits au barbecue

Brochettes de mouton à la marocaine

Brochettes de Panga aux saveurs gingembre agrumes et sa salade fraicheur

Brochettes de poissons marinés et grillés

Brochettes de porc au chili

Brochettes de porc au citron et au sésame

Brochettes de porc aux poivrons

Brochettes de poulet "Chermoula"

Brochettes de Poulet au Paprika Noisettes

Brochettes de poulet mariné au lait de coco

Brochettes de poulet mariné aux herbes

Brochettes de poulet méditerranéennes

Brochettes de poulet mexicaines

Brochettes de poulet piquant à l'orange

Brochettes de volaille au curry

Brouillade d'oeufs et légumes Tex-Mex

Brownies mexicains épicés avec crème fouettée chocolatée

Cabillaud à l'échalote et à la ciboulette

Cabillaud au lait de coco

Cabillaud et tagliatelles aux baies roses

Cabillaud, aïoli au laurier, champignons sautés et citron confit

Cake au citron, au gingembre et fruits secs

Cake aux fromages à l'italienne

Cake aux fruits frais

Cake aux herbes

Canard, sauce à la rhubarbe et au gingembre

Caponata aux poivrons

Carottes au Cumin

Carottes Vichy à l'Orientale

Carpaccio de concombre curry et brousse

Carpaccio Melon-jambon cru aux 5 baies

Chili con Carne

Chili Mexicain

Chou-fleur au gratin

Chutney de potiron et crevettes en salade, curcuma et coriandre

Clafoutis au saumon et aux asperges

Cocktail de gambas façon Thaï

Cocktail litchi & citronnelle

Cocotte de filet mignon au cidre

Cocotte de légumes printaniers aux herbes

Colombo Créole

Compote de poires

Compote meringuée

Compote Pomme-Cannelle Express

Compotée d'abricots aux épices et aux amandes

Concombre au chèvre et poivre noir

Coquelet en crapaudine au carvi, mesclun aromatique et purée de maïs doux

Coquilles Saint-Jacques au safran

Coquilles Saint-Jacques minute

Coquilles St Jacques et mousse Gingembre-Agrumes

Côte de porc Marinée

Côtelettes d'agneau méditerranéennes

Coulant au chocolat noir, cœur de poire et glace au curry.

Couscous

Couscous de poulet

Couscous Royal

Crème à l'ail et au safran

Crème de pois frais à la menthe

Crème froide de carotte et papaye, ciboulette et muscade

Crèmes brûlées à la muscade

Crèmes brulées au safran

Crevettes à la chinoise aux épices grillées et chutney de tamarin

Crevettes aux 5 épices à la Chinoise et son chutney de tamarin

Crevettes aux échalotes

Crevettes sautées à l'ail et au paprika

Crevettes sautées à l'ail et au persil

Crevettes Thaï à la noix de coco

Croustillant de Saumon fumé et crevettes à l’aneth sur lit de betteraves

Croustillants aux tomates et aux herbes

Croustillants gourmands aux fromages frais

Croustines

Crumble abricots cannelle

Crumble Amandes Fraises Rhubarbe

Crumble aux pommes

Cuisses de poulet à la chinoise

Cuisses de poulet sauce au curry et orange

Cuissot de chevreuil rôti avec poires grillées au thym et au banyuls

Curry d'agneau

Curry de gambas au gingembre

Curry de lotte et crevettes

Curry de porc à l'indienne

Curry d’épinards et de pois chiches

Curry Indien

Curry malaisien

Curry malin

Darne de Saumon au Paprika

de nouilles chinoises et d’edamame au poulet et piment

Dip curry

Dip safrané

Douceurs Carotte, Curry, Carvi (Pour 24 moelleux)

Emincé de Veau au paprika

Emincé de volaille au gratin de curry

Epaule d'agneau en croûte verte

Escalope de dinde panée

Escalope de Veau à l'estragon

Espadon mariné et son chutney de potiron au curcuma

Fenouil gratiné

Feuilleté aux groseilles

Filet de boeuf aux noisettes et au Pesto

Filet de cabillaud aux noix de cajou

Filet de cabillaud en papillote

Filet de poulet Cajun au barbecue

Filet de thon à la poudre d'épices

Filet mignon de porc aux épices grillées

Filet mignon de porc rôti à la coriandre et à l'ail

Filet mignon de porc rôti à la coriandre, à l'ail et aux flocons de sel & 5 baies

Filet mignon sauce estragon et moutarde, salade de roquette aux fraises et aux noix

Filets de boeuf panés aux épices grillées

Filets de maquereaux poêlés au confit de pomme, romarin et pignons

Filets de rougets à la niçoise

Filets de Saumon marinés façon Cajun

Flan d'Aubergine

Flan de courgettes au curry

Flan et velouté de légumes au gingembre

Flan printanier aux 2 asperges, sauce mousseline ciboulette citron

Flans de courgettes à la ciboulette

Foie Gras aux flocons de sel et aux 5 baies

Fougasse aux olives et Herbes de Provence

Fraises au poivre, au gingembre et à la menthe

Fromage frais aux herbes

Fromages de chèvre panés à la muscade

Fruits au chocolat et à la badiane

Fruits déguisés au paprika

Fruits dorés

Gambas grillées au basilic

Gaspacho de légumes au Curry

Gâteau au mascarpone et à la cardamome

Gâteau au yaourt

Gâteaux aux graines de pavot et à la fleur d'oranger

Génoise à la muscade et aux framboises

Gigot d'agneau caramélisé et ses petits légumes

Glace à la mangue et au poivre noir

Gratin d'aubergines à l’italienne

Gratin d'été à l'orientale

Gratin de courgettes

Gratin de Légumes du soleil

Gratin de macaronis

GRATIN DE PATES AUX SAVEURS INDIENNES

Gratin SAVOYARD

Guacamole

Haricots au citron vert et au persil

Ikan Panggang (poisson grillé à l'indonésienne)

Jambon roulé et son tartare au saumon

Jeunes pousses sautées aux lardons, carvi et pignons de pin

Kebab karas d'Alep agneau aux cerises acides et à la grenade

Légumes en papillote pour barbecue

Légumes sautés au Wok

Linguine aux tomates séchées et au porc

Lit d'endives/jambon au curry pour velouté d'endives

Lotte parfumée à la citronnelle et cardamome, caviar d’aubergines

Macaronis à la bolognaise

Macarons au chocolat

Macédoine de fruits

Magret de Canard aux baies roses

Magrets aux pêches et aux 4 épices

Magrets de canard aux pêches et sa sauce caramel aux épices

Marmite de moules à l'espagnole

Mayonnaise au paprika

Millefeuille croustillant au citron confit et riz au lait infusé au laurier

Minestrone de fruits frais

Mini pizzas

Mini-brochettes de crevettes cajun

Mixed Grill

Mixed Grill de légumes

Moules aux 2 épices

Moules marinières

Mousse de sardines au curry

Mozzarella panée aux épices

Nectarines & Abricots rôtis à la cannelle, vanille, zeste d’orange et poivre noir

Nems au crabe et gingembre, agrumes

Nems au crabe, gingembre et zestes d'agrumes

Nems de tartare St Jacques/ Saumon au 5 parfums

Noix de Saint-Jacques justes saisies, sel et suc de badiane, ananas poivré

Noix de St Jacques et mousse aux épices

Nouilles chinoises aux cinq parfums

Oeufs Mimosa

Omelette aux pommes de terre

Omelette aux tomates et aux épices

Omelette mexicaine au poulet

Paella de poisson

Paella Valenciana

Pain d'épices d'antan

Pannacotta à la rose et tuiles au pavot

Papillote de cabillaud, gingembre, agrumes et patate douce

Papillotes bananes cannelle coco

Papillotes de cabillaud aux olives noires

Papillotes de cabillaud et patates douces

Papillotes de moules au poivre corsé

Papillotes de poulet aux herbes

Papillotes de poulet express

Papillotes de saumon express

Pastilla de poulet aux épices grillées, grenade et fruits secs

Pastilla de poulet, grenade et fruits secs au parfum de fleur d’oranger et cumin

Pâtes au basilic

Pâtes au saumon et aux crevettes

Pavé de thon grillé au sésame et son coulis citronnelle-litchi

Pavé de viande Cajun

Pêches Melba

Penne aux Olives

Petites brochettes marinées

Petites terrines de saumon à la mousse de courgettes

Petits chèvres chauds

Petits farcis à la marocaine

Petits rôtis de lotte aux épices

Petits rougets grillés aux algues

Petits soufflés Tomate-Basilic

Petits tians de légumes alla Caprese

Pilons de poulet à l'orientale

Pilons de poulet cajun

Pintade pochée Risotto au safran

Piperade

Poêlée de Saint-Jacques aux épices chinoises et tamarin

Poêlée de St Jacques aux épices grillées et tamarin

Poire belle-hélène

Poire pochée au poivre saveur

Poires au coulis de framboise

Poitrine de porc grillée au fenouil et à l’orange

Poivrons farcis

Pommes de terre à l'ail et aux fines herbes

Pommes de terre en robe des champs

Porc sauté

Porc Saveur

Potage Parmentier à la ciboulette

Poule au pot

Poulet au curry

Poulet au Paprika

Poulet aux baies roses

Poulet farci à l'ail et au thym

Poulet grillé au Paprika

Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes

Poulet sauté au curry

Poulet sauté aux cinq parfums

Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise

Poulet Tandoori

Poulet tandoori aux épices grillées

Poulet Tandoori express

Poulet Thaïlandais

Poulet Tikka

Poulet Voyageur

Purée aux trois légumes

Purée d'avocat

Quatre-quart aux aubergines

Quiche tyrolienne

Raie aux câpres

Ratatouille

Ravioles à la chinoise farcies au fromage de chèvre et aux épices grillées

Rhubarbe pochée et panna cotta au gingembre

Rillettes de lapin aux 5 baies

Risotto de crevettes au curry et lait de coco

Risotto printanier aux petits pois

Riz à l'Indienne

Riz à la créole

Riz au curry fruité

Riz au safran

Riz Cantonais Express

Riz épicé à la mangue

Riz façon paëlla

Riz pilaf au porc caramélisé

Roti de boeuf roulé à la pancetta et son duo de carottes à la cannelle

Rôti de porc au chili

Roulé d'épaule d'agneau

Rouleaux de printemps

Sablés au gingembre

Salade au roquefort

Salade aux champignons, à la patate douce et au chorizo et sa vinaigrette au citron pimentée

Salade aveyronnaise

Salade champêtre aux fraises, kumquats et pétales de rose

Salade Croustillante au Bacon

Salade Croustillante aux Noix

Salade Croustillante Echalote Persil

Salade d'épinards et parmesan aux fines herbes

Salade de concombres aux baies roses

Salade de courgettes et de pâtes à la menthe

Salade de courgettes et maquereaux à la menthe

Salade de courgettes fraîcheur

Salade de couscous

Salade de fraises aux épices

Salade de fruits d'hiver au romarin

Salade de mangues et de pamplemousses aux baies roses

Salade de pâtes à l'Italienne

Salade de pommes de terre, sauce verte

Salade d’ halloumi et d’oranges aux graines de fenouil

Salade d’edamame et thon au piment

Salade grecque

Salade Tiède au chorizo et aux gambas

Sauce à l'aneth et à la ciboulette

Sauce à la crème et à l'estragon

Sauce au poivre blanc

Sauce aux fines herbes

Sauce blanche au persil

Sauce Gribiche

Sauce indienne

Sauce Tartare

Sauce tomate

Saumon au coeur de gingembre

Saumon en feuilleté

Saumon en papillote

Saumon grillé à l'indienne

Saumon mariné aux baies roses

Sauté de mouton à la marocaine

Sauté de porc à l'italienne

Sauté de porc aux 3 poivrons et son mijoté d'ail et d'oignon

Sauté de poulet aux carottes et au gingembre

Sauté de poulet façon tajine

Semoule au lait parfumé et à la gelée d'orange

Shots de glaces Stracciatella chocolat, orange, poivre noir - Chocolat, citron vert, poivre noir

Sorbet abricot safran et crumble noisette sur lit d’abricot à la vinaigrette safranée

Sorbet Granité aux Herbes de Provence

Soufflé au fromage

Soupe à l'oignon et ses fruits secs au girofle

Soupe aux légumes du soleil et herbes de Provence

Soupe d'agrumes au miel et au gingembre

Soupe de betterave à l’aneth

Soupe de carottes au curry

Soupe de chou-fleur à l'indienne

Soupe de patates douces grillées au paprika et aux lardons

Soupe de pêches aux baies roses

Soupe de poireaux et pommes de terre aux vermicelles et échalotes

Soupe de poires à la cannelle et au pain d'épices en verrine

Soupe de pois cassés et chips de crevettes à la muscade

Soupe froide d'avocat

Soupe Thaï poulet coco au gingembre

Souris d'agneau au safran, semoule aux épices

Spaghetti à la Bolognaise

Spaghetti alla Caprese express

Spaghetti aux encornets

Spaghettis à la carbonara

Spaghettis au bleu

Steak au poivre vert

Taboulé

Tacos

Tagliatelles au saumon frais à l'aneth, croûte parmesan amandes effilées

Tagliatelles aux crevettes et à l'avocat

Tagliatelles aux légumes du soleil

Tagliatelles fraîches au saumon, au concombre et à l'aneth

Tajine d'agneau aux légumes doux

Tajine de fruits d'automne

Tajine de poulet aux abricots secs

Tajine de poulet aux olives

Tajine Marocain

Tapenade au Basilic

Tartare de saumon, sauce gravelax

Tarte à la framboise

Tarte à la tomate

Tarte au fromage

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes saveurs provençales

Tarte provençale

Tarte provencale à la tapenade

Tartines aux épices

Tartines de thon mariné aux 5 baies

Terrine d’avocat et de bar mariné au paprika

Tian de légumes du soleil au pesto

Tian de légumes provençal et son riz

Toasts curry

Tomates à la mozarella

Tomates farcies

Tomates provençales aux saveurs orientales

Tranches de foie gras poêlées au sel et aux épices

Travers de porc à la mexicaine

Tuiles au parmesan et aux fines herbes

Tuiles au safran

Tzatziki

Velouté de carottes au cumin

Velouté de courgettes au gingembre et aux perles du Japon

Velouté de potiron

Velouté de potiron à l'ananas et à la muscade

Velouté de potiron aux fruits secs muscade

Velouté de potiron et ses croûtons à la muscade

Velouté de potiron safrané, dés de foie gras poêlés

Velouté de tomates au curry

Verrines de gelée aux épices avec concassé de crudités et sa crème fouettée salée

Vinaigrette à l'échalote

Vinaigrette chinoise

Wok de boeuf aux saveurs d'Asie