l'approvisionnement en matières premières

Pour Ducros, les experts de McCormick sélectionnent avec une grande rigueur ses fournisseurs de matières premières.

Afin de disposer de matières premières de qualité élevée et homogène, McCormick a créé en 2000 McCormick Global Sourcing Ingredients (MGIL), un pôle d'expertise global dédié à l'approvisionnement en herbes et épices.

Nos acheteurs sillonnent le monde depuis les Îles Moluques, productrices d'épices, jusqu'à l'Inde en passant par l'Indonésie… pour observer la culture, la récolte et le tri des épices et sélectionner les meilleurs sources d'approvisionnement et les meilleurs fournisseurs.

Au fil des années, nous avons mis en place des filières d'approvisionnement fiables dans les pays d'origine de ces épices : des Joint Ventures (entreprises communes) en Inde, Indonésie et Turquie, des alliances stratégiques dans les principaux pays producteurs d'épices ainsi qu'un réseau de plus de 150 autres fournisseurs répondant au cahier des charges exigeant de McCormick.

Nous demandons à nos fournisseurs de travailler en proche partenariat avec les agriculteurs. C'est ainsi qu'ils peuvent optimiser la qualité et le rendement de leurs récoltes et nous fournir des matières premières de haute qualité de façon constante.

Ce programme d'achat mondial permet une optimisation, tout au long de la filière, de la qualité et de la disponibilité des produits.