Clous de Girofle

Nom scientifique : Eugenia caryophyllus

Tout droit venu de l'Archipel des Epices, les clous de girofle sont les boutons des fleurs du giroflier.
Cet arbre tropical de grande taille peut produire pendant plus de 50 ans. Il provient de l'Archipel des Moluques, dit "Archipel des Epices".
Il est aujourd'hui implanté en Indonésie et Malaisie, à Ceylan, Madagascar, en Tanzanie (Zanzibar) et sur l'île de Grenade...

La cueillette des clous de girofle a lieu au moins quatre fois par an. Les boutons sont mis à sécher plusieurs jours au soleil et perdent leur couleur rose pour virer au brun.
On leur prête de nombreuses propriétés à travers les siècles et cultures : un clou de girofle frotté sur les gencives calmerait les maux de tête.
A une époque, on affirmait que le lait additionné de girofle palliait les virilités défaillantes.

Un grand médecin allemand du XVIème siècle conseillait, pour se réchauffer de la tête aux pieds, de se couvrir le crâne de girofle...
Quant aux clous de girofle qui ornaient récemment encore le nez ou la lèvre de certains Indiens, ils étaient supposés chasser les mauvais esprits.