Marjolaine

Nom scientifique : Origanum majorana

La marjolaine est une plante de la famille des Labiées, à l'instar du thym, de la sauge et de l'origan.
Ce dernier est un très proche parent, mais il pousse à l'état sauvage, tandis que la marjolaine demande à être cultivée.
Cette plante aromatique puissante possède de petites feuilles roses ou blanches. Arrivée en Europe au Moyen Age, en provenance du Moyen-Orient, la marjolaine s'est bien acclimatée en France.

On la produit majoritairement en Egypte, Pologne et France. Dans l'Antiquité, les feuilles et les fleurs de la marjolaine et de l'origan étaient utilisées pour leurs propriétés antiseptiques, pour combattre le refroidissement, les infections pulmonaires, les problèmes de digestion, les troubles menstruels et bien plus encore...
Elle entrait autrefois dans la composition des eaux de toilette. Aujourd'hui, on la cantonne essentiellement à des fonctions alimentaires.