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À la découverte de la ligne Coté Saveur selon Ducros. Des herbes et des épices pour m'aider à garder la ligne en toute situation
Ducros, l'expert des herbes et épices en France, a mis au point en partenariat avec le nutritionniste Arnaud COCAUL, un programme à destination de celles et ceux qui font attention à leur ligne.
Comme le suggère son nom « La ligne côté saveur », ce programme repose sur le principe selon lequel surveiller sa ligne ne doit pas être synonyme de privation, d'exclusion ou de compromis sur le goût.
En effet, se retrouver en famille ou entre amis autour de la table, partager un apéritif ou un brunch… sont autant de moments de convivialité qui n'ont pas de prix et qu'il faut apprendre à préserver au quotidien pour inscrire sa gestion de ligne dans la durée.
Ainsi, à travers une collection de 10 fiches pratiques, ce programme apporte des réponses pour appréhender plus simplement ces situations de vie courante qui peuvent être délicates dans le cadre d'une démarche de gestion de ligne.
Chaque fiche détaille ainsi conseils, astuces et recettes équilibrées à base d'herbes et d'épices pour limiter l'ajout de matières grasses, de sucre et de sel, et vous aider à concilier gestion de ligne et vie de tous les jours.
Bien sûr, ces conseils s'intègrent dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'une activité physique régulière.
Les 10 situations
L'avis d'Arnaud COCAUL, nutritionniste et auteur de plusieurs ouvrages sur la gestion du poids.
« Nombreux sont ceux qui font attention à leur poids et pour qui la ligne est une réelle préoccupation tout en étant une source de frustration.
En matière de gestion du poids, plutôt que de parler de privation, je préfère évoquer un nouvel art de vie adapté au goût de chacun et qui préserve les valeurs sociales de partage associées aux repas.
Les interdits et les frustrations conduisent fréquemment au grignotage et à la destruction alimentaire des repas.
Aussi, mon avis est qu'il faut plutôt acquérir de nouvelles habitudes de consommation et faire des choix nutritionnels mieux adaptés à chacun, tout en accordant une grande place au partage, au plaisir d'être ensemble, aux flatteries des sens…
À ce titre et dans le cadre d'une alimentation équilibrée et diversifiée, les herbes et les épices peuvent être de très bons « facilitateurs ». Couleurs, odeurs, saveurs… autant d'atouts pour limiter l'ajout de matières grasses, de sucre ou de sel sans mettre au repos vos papilles !
Je vous invite à les découvrir au travers de cette collection de fiches pratiques qui vous seront utiles pour agrémenter votre quotidien. »