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Situation n°9 : "Tea time" entre amis
« Qu'il est agréable de se retrouver entre copines à l'heure du thé. On discute - on critique bien sûr - on refait le monde, et surtout on rit de tout. C'est un moment de plaisir à l'état pur. Le problème c'est qu'un thé sans rien à grignoter c'est un peu triste… La tradition du tea time veut qu'un petit gâteau y apporte encore plus de douceur…
Mais pas question pour moi (et mes amies partagent bien mon avis !) de faire encore des écarts. À moi donc de créer un nouveau tea time, synonyme de gourmandise certes mais aussi de légèreté ! »
Le conseil La Ligne côté saveur :
Bien sûr, les pâtisseries et gâteaux ont leur place lors des rendez-vous gourmands entre amies, chez l'une ou chez l'autre. Mais pourquoi ne pas y mêler aussi un peu de surprise et d'originalité en jouant avec quelques épices subtiles qui vous permettront notamment de donner une nouvelle saveur à vos cakes ou boissons chaudes tout en limitant l'ajout de sucre. La cannelle est par exemple un ingrédient tout à fait adapté qui pourra donner une touche personnelle à votre thé, mais aussi à vos quartiers de fruits ou à vos laitages légers...
Essayez la Salade de fruits exotiques
Infos pratiques
Recette pour 4 personnes
Préparation : 45 min.
Cuisson : 5 min.
> Voir la recette
> Essayez aussi les crêpes aux fruits épicés
Les petites astuces qui agrémentent le quotidien
Pour accompagner un gâteau ou une tarte tatin, pourquoi ne pas préférer à une crème Anglaise, une mousse légère de fromage blanc (fouettée au batteur) aromatisée à la cannelle ou au gingembre.
Simple et facile à préparer, des pommes au four parfumées à la cardamome raviront vos invitées.
Et pour une sauce au chocolat noir riche en goût, testez une pointe de piment, ce mélange atypique que l'on consommera avec délicatesse est très plaisant pour les papilles !
Les 10 situations
L'avis d'Arnaud COCAUL, nutritionniste et auteur de plusieurs ouvrages sur la gestion du poids.
Autour d'une table entre amies avec une boisson chaude, la tentation est grande de manger un petit quelque chose.
Et c'est bien normal, pour ce type de cérémonial dont on ne doit pas se priver. Toutefois, afin d'éviter de manger par réflexe, sans avoir faim, essayez de réserver ces moments à des heures suffisamment éloignées des repas.
Par ailleurs, sachez qu'une gestion de ligne durable implique de se laisser aller de temps en temps.
Pour éviter de mettre ses efforts en péril, cet « écart » doit simplement s'inscrire dans une démarche respon-sable et ne pas être vécu comme un geste coupable.
Partager une pâtisserie avec ses amies, n'est pas contre-indiqué lorsque la fréquence reste raisonnable (1 fois tous les 15 jours par exemple). Ces moments privilégiés peuvent aussi être l'occasion de déguster des préparations à base de fruits ou de laitages.
Par contre, ne commettez pas l'erreur de sauter le repas suivant en pensant rééquilibrer vos apports énergétiques. Votre organisme pourrait assimiler ce manque à un signal de mise en réserve nécessaire des calories ingérées. Faites plutôt un repas léger avec une base protéique.