Gingembre moulu format classique

Le gingembre est la tige souterraine d’une plante tropicale. Souvent employé dans la cuisine asiatique. Moulu, le gingembre séché est piquant et particulièrement parfumé.

Le Gingembre moulu Ducros est prêt à vous révéler toutes les saveurs de l'Asie dans son traditionnel flacon en verre avec opercule fraîcheur, pour garantir une meilleure préservation des saveurs. De petite taille, il se range facilement et permet de goûter à différentes variétés

Idées d'utilisation : On retrouve le gingembre dans le curry et autres mélanges d'épices, ainsi que dans les tajines, marinades, vinaigrettes, pâtisseries, entremets... Le gingembre est également un des ingrédients clés de la cuisine thaï ou chinoise dont vous trouverez de nombreuses recettes sur le site. On l'utilise dans les nages, bouillons, pot-au-feu et il remplace parfois le poivre. Il est idéal pour les mets sucrés, entremets et pains. Il est employé dans les pâtes à gâteaux et à biscuits (biscuits de Savoie, Speculoos).

Dosage : 1/2 cuil. à café pour 4 personnes

Astuces : Une pincée de Gingembre moulu Ducros relève le goût des fruits un peu trop verts ; 1 cuillère à café bien mélangée aux salades de fruits réveille leur saveur.

Poids net : 26 g