Piment de Cayenne entier format classique

Originaire des Andes, le piment de Cayenne est aujourd’hui largement cultivé en Asie.

Le Piment de Cayenne entier Ducros (forme dite "langue d'oiseau") est proposé dans son traditionnel flacon en verre avec opercule fraîcheur, pour garantir une meilleure préservation des saveurs. De petite taille, il se range facilement et permet de goûter à différentes variétés.

Idées d'utilisation : Entier, en purée ou en poudre, le piment n'a pas son pareil pour réveiller les plats. Entier, il donne du piquant aux plats exotiques, marinades de poisson, huiles pour pizzas. Moulu, il rehausse les salades niçoises, poivrons sautés, crèmes de tomates, homards à l'armoricaine ou à la crème... La ratatouille (surtout servie froide), ou toute sauce à base de tomates, méritent aussi amplement d'être relevées par du piment.

Dosage : 1 à 2 piments pour 1 plat de 4 personnes 6 à 8 piments pour 1/4 l d'huile pimentée

Astuces : Faites mariner les chèvres demi-secs dans l'huile d'olive avec 1 Piment de Cayenne entier Ducros.

Poids net : 11 g