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Faites revenir 1 oignon haché fin puis ajoutez-y 700 g d'épaule d'agneau désossée coupée en dés.
Ajoutez 3 cuil. à soupe de curry et faites cuire à petit feu avec 12,5 cl de crème fraîche pendant 15 min.
Ajoutez les pommes coupées en dés.
Dégustez.