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- Brick de poisson à la badiane et au basilic et sa ratatouille
Plat
Brick de poisson à la badiane et au basilic et sa ratatouille
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 15 mn
- Coût de la recette
- Niveau de difficulté
-
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Préparation
Dans une casserole, faites chauffer l’huile, l’eau, le citron, le basilic et les fleurs de badiane. Laissez infuser 30 min.
Mettez à mariner les filets de poisson durant 1 heure. Préchauffez le four th.7 (210°).
Déposez au centre d’une feuille de brick 2 fleurs de badiane, le filet de poisson égoutté, puis recouvrez de ratatouille.
Refermez la feuille de brick et déposez-la dans un plat allant au four.
Recommencez l’opération pour les 3 autres filets.
Passez au four durant 15 min.
Ingrédients
- 4 filets de poisson
- 4 feuilles de brick
- 1 assiette de ratatouille
- 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 jus de citron
- 8 fleurs de Badiane Ducros
- 2 verres d’eau
- 2 cuil. à soupe de Basilic Première Saveur Ducros
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