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Dessert
Brochettes de fruits au barbecue
Recette par
- 6 personnes
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 10 mn
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- Ikan Panggang (poisson grillé à l'indonésienne)
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- Kebab karas d'Alep agneau aux cerises acides et à la grenade
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- Légumes sautés au Wok
- Linguine au Curcuma et aux Tomates Séchées
- Linguines aux tomates séchées et au porc
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- Petits pains aux crevettes vanille-beurre
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- Poêlée de Saint-Jacques aux épices chinoises et tamarin
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- Poitrine de porc grillée au fenouil et à l’orange
- Poivrons farcis
- Pommes de terre à l'ail et aux fines herbes
- Pommes de terre en robe des champs
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- Porc sauté caramélisé
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- Potage Parmentier à la ciboulette
- Poule au pot
- Poulet à la Cannelle et Boulgour Noisettes concassées
- Poulet au curry
- Poulet au Paprika
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- Poulet grillé à la cubaine et sa Salsa Fresca
- Poulet grillé au Paprika
- Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes
- Poulet sauté au curry
- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
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- Poulet Tikka Express
- Poulet Voyageur
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- Purée d'avocat
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- Quiche sans oeufs
- Quiche sans pâte
- Quiche tyrolienne
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- Ravioles à la chinoise farcies au fromage de chèvre et aux épices grillées
- Rhubarbe pochée et panna cotta au gingembre
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- Risotto au fenouil, saveurs de Coriandre et Citron
- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
- Risotto printanier aux petits pois
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- Riz à la créole
- Riz au curry fruité
- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
- Riz épicé à la mangue
- Riz façon paëlla
- Riz pilaf au porc caramélisé
- Rösti aux deux pommes
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- Rôti de porc à la Mexicaine
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- Rouleaux de printemps au poulet
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- Salade de courgettes et maquereaux à la menthe
- Salade de courgettes fraîcheur
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- Saumon mariné aux baies roses
- Sauté de mouton à la marocaine
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- Sauté de porc aux 3 poivrons et son mijoté d'ail et d'oignon
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- Sauté de poulet facon tajine
- Semoule au lait parfumé et à la gelée d'orange
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- Soupe aux légumes du soleil et herbes de Provence
- Soupe d'agrumes au miel et au gingembre
- Soupe d'agrumes au poivre noir et éclats de meringue
- Soupe de betterave à l’aneth
- Soupe de carottes au curry
- Soupe de chou-fleur à l'indienne
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- zfc
Préparation
Préparez la marinade en mélangeant le miel et le beurre fondu, puis le sucre, le rhum, la cardamome.
Préparez les brochettes en alternant les fruits : une fraise, un quartier de pêche, une large rondelle de banane, un morceau d’ananas, une fraise.
Posez les brochettes dans un plat et arrosez avec la marinade, au moins une heure à l’avance.
Faites cuire au barbecue sur un papier aluminium, en les retournant de temps en temps.
Ingrédients
1 pêche jaune
1 banane
24 fraises
12 dés d’ananas frais
2 cuil. à soupe de miel
2 cuil. à soupe de sucre brun
25 g de beurre fondu
1 cuil. à café de Cardamome Moulue Ducros
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée