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- Brochettes de porc au citron et au sésame
Plat
Brochettes de porc au citron et au sésame
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 15 mn
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- Poulet Tandoori express
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- Poulet Tikka Express
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- Quiche sans pâte
- Quiche tyrolienne
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Préparation
Passez au moulin ou au mortier 3 cuillères à soupe de graines de sésame, ajoutez l’huile, le citron, la sauce soja et le reste des graines de sésame.
Incorporez la viande, le sel, le poivre et mélangez pour bien enrober les morceaux de la marinade. Laissez mariner 2h minimum ou toute une nuit.
Confectionnez les brochettes en alternant morceaux de viande et de légumes.
Faites cuire au barbecue pendant 15 minutes environ en retournant de temps en temps.
Ingrédients
- 600 g de viande de porc (échine de préférence) en dés
- 8 tomates cerise
- 1 poivron coupé en morceaux
- 8 champignons de Paris
- 5 cuil. à soupe de citron vert
- 5 cuil. à soupe de sauce soja
- 5 cuil. à soupe de graines de Sésame Ducros
- 5 cuil. à soupe d’huile d’olive
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée