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- Brochettes de porc aux poivrons
Plat
Brochettes de porc aux poivrons
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 15 mn
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Préparation
Coupez la viande en cubes de 3-4 cm de côtés. Faites-les mariner 2h dans l’huile mélangée à 2 cuil. à soupe d’herbes de Provence, au jus de citron, à l’ail pelé et haché.
Assaisonnez de quelques tours de moulin poivre saveur et un tour de moulin sel de Guérande.
Épépinez les poivrons et coupez-les en carrés.
Pelez et coupez les oignons en quatre.
Sur des brochettes, alternez cubes de viandes, poivrons, viandes et oignons.
Faites-les griller sur un barbecue ou sous le gril du four 10 à 15 min en les badigeonnant de temps en temps de marinade et en les tournant régulièrement.
Laissez reposer les brochettes dans un papier d’aluminium avant de les servir.
Ingrédients
- 600 g de porc
- 15 cl d’huile d’olive
- 1/2 citron
- 1 cuil. à soupe d’Herbes de Provence Ducros
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 oignons
- 1 moulin Poivre Saveur Ducros
- 1 moulin Sel de Guérande Ducros
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