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- Brochettes de poulet "Chermoula"
Plat
Brochettes de poulet "Chermoula"
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 15 mn
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- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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Préparation
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un large récipient : huile d’olive, jus de citron, épices et herbes, sel et poivre. Ajoutez les dés de poulet et mélangez pour bien enrober tous les morceaux. Couvrez et réfrigérez pour 2 heures ou mieux, toute une nuit.
Piquez le poulet sur des piques à brochettes, en alternant avec des quartiers de citron et des morceaux de poivron.
Faites cuire sous le grill du four préchauffé à température moyenne pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Servez avec du pain pita toasté et de la salade verte.
Ingrédients
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 4 filets de poulet, coupés en dés
- 2 citrons, coupés en quartiers
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux1 jus de citron
- 1 dose de Safran en poudre Ducros
- 1 cuil. à soupe de Paprika doux Ducros
- 1 cuil. à soupe de Coriandre Moulue Ducros
- 1 cuil. à soupe de Cumin Moulu Ducros
- 1 cuil. à soupe de Persil Première Saveur Ducros
- 1 cuil. à soupe de Menthe Ducros
- 1/4 cuil. à café d’Ail semoule Ducros
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