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- Brochettes de poulet mariné au lait de coco
Plat
Brochettes de poulet mariné au lait de coco
Recette par
- 2 personnes
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 20 mn
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Préparation
Marinade: Mélangez dans un saladier le lait de coco, le jus de citron et la sauce soja. Ajoutez la cassonade, le sel, le poivre et une bonne pincée de gingembre. Mélangez bien.
Brochettes: Découpez le poulet en cubes, puis laissez mariner les morceaux 1 bonne heure. Une fois la viande marinée, répartissez les cubes de poulet sur les pics et déposez-les sur la grille du barbecue que vous aurez préalablement préparé.
Laissez cuire les brochettes 15-20 minutes, en les retournant régulièrement.
Avant de servir, récupérez la marinade, réchauffez-la et servez-la en sauce.
Ingrédients
- 300 g de blancs de poulet en dés
- 20 cl de lait de coco
- 10 cl de jus de citron
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 2 cuil. à café de cassonade
- 1/2 cuil. à café de Gingembre moulu Ducros
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