Brochettes de poulet mexicaines

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le ketchup, le jus du citron, l’huile d’olive, le Mélange Malin Mexicain et les ails pelés et hachés.

2. Assaisonnez de quelques tours de moulin 5 baies et de moulin sel de Guérande. Laissez-y mariner le poulet pendant une heure.

3. Épépinez les poivrons et coupez-les en cubes.

4. Débitez la courgette en rondelles.

5. Enfilez sur les brochettes, en les alternant, un cube de viande égoutté, les cubes de poivron et les rondelles de courgettes.

6. Faites griller 10 à 15 min au barbecue ou sous le gril du four, au dessus de la lèchefrite, en retournant souvent.

7. Servez accompagné de maïs et de quartiers de citrons.