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Entrée/apéritif

Cake aux herbes

Recette par Ducros
Cake aux herbes
  • 6 personnes
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Coût de la recette Moyen Moyen Moyen
  • Niveau de difficulté Facile Facile Facile

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez les olives en lamelles et les tomates en petits morceaux. Mélangez au batteur électrique la farine et la levure avec les 4 œufs. Versez l’huile et le vin blanc. Battez 5 minutes.

  2. Ajoutez alors le vermouth, les olives, les tomates, le gruyère râpé et enfin les herbes. Salez et poivrez.

  3. Versez la préparation dans un moule à cake beurré, laissez cuire environ 40 minutes ou environ 20 minutes dans des petits moules.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique Vahiné
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 100 g de tomates séchées
  • 150 g de gruyère râpé
  • 20 cl d’huile d’arachide
  • 1/2 verre de vin blanc
  • 1/2 verre de vermouth blanc
  • 6 cuil. à soupe de Fines Herbes Ducros
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