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- Carpaccio Melon-jambon cru aux 5 baies
Entrée/apéritif
Carpaccio Melon-jambon cru aux 5 baies
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 0 mn
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Préparation
Coupez le melon en quatre, ôtez les pépins et la peau puis détaillez-le en tranches très fines.
Dans les 4 assiettes, disposez les tranches en éventail avec le jambon cru. Arrosez chaque assiette d’1 cuillère à soupe de muscat et finissez par trois ou quatre tours de moulin 5 baies. Le mariage subtil des 5 baies fera ressortir le goût du melon !
Pour une meilleure diffusion des saveurs, réservez au frais environ 1h avant de servir.
Ingrédients
- 1 melon mûr et sucré
- 4 fines tranches de jambon cru (ou chiffonnade)
- 1 Moulin 5 Baies Ducros
- 4 cuil. à soupe de vin muscat (vin blanc doux)
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