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Plat
Chou-fleur au gratin
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 25 mn
- Cuisson : 15 mn
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- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet Tandoori express
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- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
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- Riz pilaf au porc caramélisé
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Préparation
Découpez le chou-fleur et le cuire 15 min. à l’eau bouillante salée, égouttez.
Dans une casserole, faites roussir le beurre et la farine, mouillez d’un seul coup avec le lait et laissez épaissir en remuant.
Ajoutez la crème, le sel, 1/2 cuil. à café de muscade râpée et 2 tours de moulin à poivre.
Versez le chou-fleur dans un plat à gratin, nappez de sauce, saupoudrez de fromage et mettez au four 15 min. à 260°C (th. 10).
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 50 g de farine
- 40 g de beurre
- 1/4 de l de lait
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 40 g d’emmental râpé
- 1/2 cuil. à café de Muscade râpée Ducros
- 2 Tours de Moulin Poivre Noir Ducros
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée