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- Ciabatta de poulet, au citron et au thym
Plat
Ciabatta de poulet, au citron et au thym
Recette par
- 1 personnes
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 15 mn
- Coût de la recette
- Niveau de difficulté
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Préparation
Mélangez l'huile d'olive, un peu de jus de citron, le thym, le paprika et le piment écrasé. Ajoutez les filets de poulet. Couvrez et laissez mariner 30 minutes, ou une nuit, dans le réfrigérateur.
Faites cuire le poulet 10-12 minutes en le retournant de temps en temps.
En attendant, faites griller le ciabatta des deux côtés 3-4 minutes.
Mélangez la tomate et l'avocat, assaisonnez avec la fin du jus de citron et le poivre noir.
Ajoutez sur une moitié du ciabatta quelques feuilles de roquette, l'avocat, la préparation à base de tomate et le poulet. Recouvrez avec l'autre moitié du ciabatta et servez.
Informations nutritionnelles par personne
- Energie = 365 kcal
- Protéines = 23.2 g
- Glucides = 41.2 g , dont sucres = 5.5 g
- Lipides = 12.8 g , dont acides gras saturés = 2.8 g
- Fibres = 4.8 g
- Sodium = 0.46 g , équivalent en sel = 1.14 g
Ingrédients
- 1/2 c. à café d’huile d’olive
- 1/4 de citron 1 pincée de Thym gris de Provence Première Saveur Ducros
- 1 pincée de Paprika Ducros
- 1 pincée de Piment de Cayenne moulu Ducros
- 75 g de filet de poulet
- 1 pain rond type ciabatta
- 1 tomate coupée en rondelles
- 1/4 d’avocat
- Quelques feuilles de roquette
- 1 pincée de Poivre noir moulu Ducros
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée