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- Coquilles St Jacques et mousse Gingembre-Agrumes
Plat
Coquilles St Jacques et mousse Gingembre-Agrumes
Recette par
- 2 personnes
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 5 mn
- Coût de la recette
- Niveau de difficulté
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- Paella Valenciana
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- Papillotes bananes cannelle coco
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- Papillotes de moules au poivre corsé
- Papillotes de poulet aux herbes
- Papillotes de poulet du soleil
- Papillotes de poulet express
- Papillotes de saumon express
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- Pâtes au paprika et aux tranches de chorizo
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- Poêlée de Saint-Jacques aux épices chinoises et tamarin
- Poêlée de St Jacques aux épices grillées et tamarin
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- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet Tandoori express
- Poulet Thaïlandais
- Poulet Tikka
- Poulet Tikka Express
- Poulet Voyageur
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- Purée d'avocat
- Quatre-quart aux aubergines
- Quiche Forestière
- Quiche sans oeufs
- Quiche sans pâte
- Quiche tyrolienne
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- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
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- Riz au safran
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- Vin chaud aux épices
- Vinaigrette à l'échalote
- Vinaigrette chinoise
- Voilà le Printemps!
- Wok de boeuf aux saveurs d'Asie
- zfc
Préparation
Préchauffez votre four th.8 (240°)
Montez les 3 blancs en neige ferme, ajoutez 1 jaune d’œuf et 1 cuillère à soupe de mélange d’épices.
Dans un plat à gratin individuel, mettez 3 coquilles st jacques revenues dans un peu de beurre. Recouvrez-les de la préparation aux blancs d’œufs et faites gratiner 5 minutes environ.
Ingrédients
- 3 blancs d’oeuf et 1 jaune
- 1 cuil. à soupe de Cook Art Gingembre, Agrumes de Ducros
- 3 Coquilles St Jacques
- 1 noix de beurre
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée