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- Croustillants aux tomates et aux herbes
Entrée/apéritif
Croustillants aux tomates et aux herbes
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 10 mn
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Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en cubes. Mettez-les dans une passoire, salez légèrement et laissez-les dégorger 15 minutes.
Pendant ce temps, écrasez à l’aide d’une fourchette les deux fromages ensemble avec l’huile d’olive. Ajoutez les herbes et les épices. Poivrez à votre goût et salez légèrement.
Déroulez les feuilles de brick. Sur chaque feuille à l’aide d’un couteau, tartinez un peu de mélange aux fromages. Répartissez les dés de tomate et roulez la pâte sur elle-même comme un gros cigare.
Déposez les croustillants sur un papier sulfurisé légèrement huilé et laissez cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Servez immédiatement.
Ingrédients
- 1 paquet de feuilles de brick
- 6 belles tomates
- 75 g de féta
- 75 g de fromage frais type St Moret
- 2 cuil. à café d’huile d’olive
- 1 cuil. à café de Quatre Epices Moulues Ducros
- 1 cuil. à soupe de Basilic Première Saveur Ducros
- 1 cuil. à café d’Ail semoule Ducros
- 3 pincées d’Origan Ducros
- 3 pincées d’Herbes de Provence Ducros
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