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Croustines
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- 4 personnes
- Préparation : 10 mn
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- Agneau au curry
- Agneau grillé et Chutney de Tomates au Curcuma
- Agneau mariné et houmous au cumin
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- Aiguillettes de canard aux 5 baies et au miel
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- Arepas de canard aux épices, sauce au porto et à la myrtille
- Aubergines frites aux herbes
- Aubergines, courgettes et tomates grillées aux épices
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- Beurre maître d'hôtel au sel de Guérande et au poivre saveur
- Beurre persil-muscade
- Blancs de Poulet farcis aux Champignons
- Blanquette de veau facile
- Boeuf aux oignons
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- Bohémienne d'Aubergines et Courgettes
- Bonbons de crevettes à la rhubarbe et au gingembre
- Bouillon de coriandre, ravioles de langoustines et fenouil en brunoise
- Boulettes orientales
- Brick au chèvre jambon tomate persil
- Brick de poisson à la badiane et au basilic et sa ratatouille
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- Brochettes d'agneau au poivre
- Brochettes d'agneau aux gousses d'ail
- Brochettes de fruits au barbecue
- Brochettes de gambas et ananas
- Brochettes de Keftas à la Marocaine et sauce yaourt épicée
- Brochettes de mouton à la marocaine
- Brochettes de Panga aux saveurs gingembre agrumes et sa salade fraicheur
- Brochettes de poissons marinés et grillés
- Brochettes de porc à la Mexicaine
- Brochettes de porc au citron et au sésame
- Brochettes de porc aux poivrons
- Brochettes de poulet "Chermoula"
- Brochettes de Poulet au Paprika Noisettes
- Brochettes de poulet aux noisettes et herbes de Provence
- Brochettes de poulet mariné au lait de coco
- Brochettes de poulet mariné aux herbes
- Brochettes de poulet méditerranéennes
- Brochettes de poulet mexicaines
- Brochettes de poulet piquant à l'orange
- Brochettes de viande aux épices douces
- Brochettes de volaille au curry
- Brouillade d'oeufs et légumes
- Brownies mexicains épicés avec crème fouettée chocolatée
- Bruschetta Haricots blancs et Origan
- Bruschetta tomates et herbes
- Bûche de Noël chocolat-gingembre
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- Cabillaud à l'échalote et à la ciboulette
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- Cabillaud, aïoli au laurier, champignons sautés et citron confit
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- Cake aux fromages à l'italienne
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- Camembert sous la braise
- Caponata aux poivrons
- Carottes au Cumin
- Carottes Vichy à l'Orientale
- Carpaccio de concombre curry et brousse
- Carpaccio de viande aux épices douces
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- Charlotte aux fruits ROUGES
- Chili con Carne
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- Clafoutis au saumon et aux asperges
- Cocktail de gambas façon Thaï
- Cocktail litchi & citronnelle
- Cocotte de filet mignon au cidre
- Cocotte de légumes printaniers aux herbes
- Colombo Créole
- Compote de poires
- Compote meringuée
- Compote Pomme-Cannelle Express
- Compotée d'abricots aux épices et aux amandes
- Concombre au chèvre et poivre noir
- Coquelet en crapaudine au carvi, mesclun aromatique et purée de maïs doux
- Coquilles Saint-Jacques au safran
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- Côte de porc Marinée
- Côtelettes d'agneau méditerranéennes
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- Coulant au chocolat noir, cœur de poire et glace au curry.
- Couscous
- Couscous de poulet
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- Crème à l'ail et au safran
- Crème de pois frais à la menthe
- Crème froide de carotte et papaye, ciboulette et muscade
- Crèmes brûlées à la muscade
- Crèmes brulées au safran
- Crêpes aux fruits épicés
- Crevettes à la chinoise aux épices grillées et chutney de tamarin
- Crevettes aux 5 épices à la Chinoise et son chutney de tamarin
- Crevettes aux échalotes
- Crevettes sautées à l'ail et au persil
- Crevettes Thaï à la noix de coco
- Criques de pommes de terre persillées
- Croustillant de Saumon fumé et crevettes à l’aneth sur lit de betteraves
- Croustillants aux tomates et aux herbes
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- Curry d'agneau
- Curry d'épinards et de pois chiches
- Curry de gambas au gingembre
- Curry de lotte et crevettes
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- Curry de volaille aux endives douces
- Curry Indien
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- Douceurs Carotte, Curry, Carvi (Pour 24 moelleux)
- Emincé de Veau au paprika
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- Espadon mariné et son chutney de potiron au curcuma
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- Filets de Saumon marinés façon Cajun
- Filets mignons au roquefort en papillote
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- Flan de courgettes au curry
- Flan et velouté de légumes au gingembre
- Flan printanier aux 2 asperges, sauce mousseline ciboulette citron
- Flans de courgettes à la ciboulette
- Foie Gras aux flocons de sel et aux 5 baies
- Foie gras et son pain d'épice
- Fougasse aux olives et Herbes de Provence
- Fraises au poivre, au gingembre et à la menthe
- Fromage frais aux herbes
- Fromages de chèvre panés à la muscade
- Fruits au chocolat et à la badiane
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- Fruits dorés
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- Gambas croustillantes à la noix de coco et Dip mangue ciboulette
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- Gaspacho au concombre et aux herbes, et dés de pastèque
- Gaspacho de légumes au Curry
- Gaspacho tomate, poivron rouge, dés de chèvre
- Gâteau au mascarpone et à la cardamome
- Gâteau au yaourt
- Gâteau aux fruits frais
- Gâteaux aux graines de pavot et à la fleur d'oranger
- Génoise à la muscade et aux framboises
- Génoise d'aubergines au poivre noir
- Gigot d'agneau caramélisé et ses petits légumes
- Glace à la mangue et au poivre noir
- Granola Cannelle Noisettes
- Gratin d'aubergines à l’italienne
- Gratin d'été à l'orientale
- Gratin de courgettes
- Gratin de fruits de mer
- Gratin de Légumes du soleil
- Gratin de macaronis
- Gratin de pates aux saveurs indiennes
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- Haricots au citron vert et au persil
- Homard grillé à la bisque colombo et ses deux purées
- Houmous aux haricots blancs et à l'Origan
- Huile aromatisée pour Grillades
- Huitres grillées, pamplemousse et pointe de Cayenne
- Ikan Panggang (poisson grillé à l'indonésienne)
- Jambon roulé et son tartare au saumon
- Jeunes pousses sautées aux lardons, carvi et pignons de pin
- Kebab karas d'Alep agneau aux cerises acides et à la grenade
- Le Granité Menthe-Melon
- Légumes en papillote pour barbecue
- Légumes sautés au Wok
- Linguine au Curcuma et aux Tomates Séchées
- Linguines aux tomates séchées et au porc
- Lit d'endives/jambon au curry pour velouté d'endives
- Lotte parfumée à la citronnelle et cardamome, caviar d’aubergines
- Lotte, Ciboulette et Lait de Coco
- Macaronis à la bolognaise
- Macarons au chocolat
- Macédoine de fruits
- Magret de Canard aux baies roses
- Magret de canard, sauce à la rhubarbe et au gingembre
- Magrets de canard aux champignons et marrons, sauce aux agrumes
- Magrets de canard aux figues rôties
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- Magrets de canard aux pêches et sa sauce caramel aux épices
- Magrets de canard et poires sautées au thym
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- Marinade à badigeonner pour grillades de viandes blanches
- Marinade à badigeonner pour grillades de viandes rouges
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- Noix de Saint-Jacques et mousse aux épices
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- Petits tians de légumes alla Caprese
- Pilons de poulet à l'orientale
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- Pintade pochée Risotto au safran
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- Pizza aux 2 tomates et à la féta
- Poêlée de Saint-Jacques aux épices chinoises et tamarin
- Poêlée de St Jacques aux épices grillées et tamarin
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- Poire pochée au poivre saveur
- Poires au coulis de framboise
- Poitrine de porc grillée au fenouil et à l’orange
- Poivrons farcis
- Pommes de terre à l'ail et aux fines herbes
- Pommes de terre en robe des champs
- Pommes de terre, pousses d'épinard et maquereau en salade tiède
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- Porc sauté caramélisé
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- Potage Parmentier à la ciboulette
- Poule au pot
- Poulet à la Cannelle et Boulgour Noisettes concassées
- Poulet au curry
- Poulet au Paprika
- Poulet aux baies roses
- Poulet grillé à la cubaine et sa Salsa Fresca
- Poulet grillé au Paprika
- Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes
- Poulet sauté au curry
- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
- Poulet Tandoori
- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
- Poulet Thaïlandais
- Poulet Tikka
- Poulet Tikka Express
- Poulet Voyageur
- Purée aux trois légumes
- Purée d'avocat
- Quatre-quart aux aubergines
- Quiche Forestière
- Quiche sans oeufs
- Quiche sans pâte
- Quiche tyrolienne
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- Ravioles à la chinoise farcies au fromage de chèvre et aux épices grillées
- Rhubarbe pochée et panna cotta au gingembre
- Rillettes de lapin aux 5 baies
- Risotto au fenouil, saveurs de Coriandre et Citron
- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
- Risotto printanier aux petits pois
- Riz à l'Indienne
- Riz à la créole
- Riz au curry fruité
- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
- Riz épicé à la mangue
- Riz façon paëlla
- Riz pilaf au porc caramélisé
- Rösti aux deux pommes
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- Rôti de lotte
- Rôti de porc à la Mexicaine
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- Rouleaux de printemps au poulet
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- Salade d'épinards et parmesan aux fines herbes
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- Salade de courgettes et maquereaux à la menthe
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- Salade de fruits exotiques
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- Salade de nouilles chinoises et d’edamame au poulet et piment
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- Salade de pois chiches aux saveurs indiennes
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- Sauté de mouton à la marocaine
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- Sauté de poulet facon tajine
- Semoule au lait parfumé et à la gelée d'orange
- Shots de glaces Stracciatella chocolat, orange, poivre noir - Chocolat, citron vert, poivre noir
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- Sorbet abricot safran et crumble noisette sur lit d’abricot à la vinaigrette safranée
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- Soupe à l'oignon et ses fruits secs au girofle
- Soupe aux légumes du soleil et herbes de Provence
- Soupe d'agrumes au miel et au gingembre
- Soupe d'agrumes au poivre noir et éclats de meringue
- Soupe de betterave à l’aneth
- Soupe de carottes au curry
- Soupe de chou-fleur à l'indienne
- Soupe de lentilles corail et yaourt
- Soupe de melon au basilic et au sel de mer
- Soupe de patates douces grillées au paprika et aux lardons
- Soupe de pêches aux baies roses
- Soupe de poireaux et pommes de terre aux vermicelles et échalotes
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- Soupe de pois cassés et chips de crevettes à la muscade
- Soupe froide d'avocat
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- Spaghettis au bleu
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- Tajine d'agneau aux légumes doux
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- Tajine de poulet aux abricots secs
- Tajine de poulet aux olives
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- Tartare de légumes aux herbes de Méditerranée
- Tartare de saumon, sauce gravelax
- Tarte à la framboise
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- Tuiles au safran
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- Tuiles de Provence au sel de mer
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- Velouté de carottes, courge butternut, orange et coriandre
- Velouté de courge et patate douce, aux épices indiennes
- Velouté de courgettes
- Velouté de courgettes au gingembre et aux perles du Japon
- Velouté de potiron
- Velouté de potiron à l'ananas et à la muscade
- Velouté de potiron aux fruits secs muscade
- Velouté de potiron et ses croûtons à la muscade
- Velouté de potiron safrané, dés de foie gras poêlés
- Velouté de tomates au curry
- Verre edamame pimentée et chantilly miso
- Verrines de gelée aux épices avec concassé de crudités et sa crème fouettée salée
- Vin chaud aux épices
- Vinaigrette à l'échalote
- Vinaigrette chinoise
- Voilà le Printemps!
- Wok de boeuf aux saveurs d'Asie
- zfc
Préparation
Dans un petit saladier, préparez une sauce avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et 1 cuil. à soupe de basilic.
Coupez 2 tomates et 100 g de mozzarella en petits dés.
Mélangez le tout. Répartissez cette salade sur 8 tranches de pain grillé et servez aussitôt.
Ingrédients
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de Basilic Première Saveur Ducros
- 2 tomates
- 100 g de mozzarella
- 8 tranches de pain grillé
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée