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- Curry Indien
Plat
Curry Indien
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 20 mn
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- Brick de poisson à la badiane et au basilic et sa ratatouille
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- Gâteau aux fruits frais
- Gâteaux aux graines de pavot et à la fleur d'oranger
- Génoise à la muscade et aux framboises
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- Gigot d'agneau caramélisé et ses petits légumes
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- Gratin de fruits de mer
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- Gratin de macaronis
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- Gratin Savoyard
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- Haricots au citron vert et au persil
- Homard grillé à la bisque colombo et ses deux purées
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- Huitres grillées, pamplemousse et pointe de Cayenne
- Ikan Panggang (poisson grillé à l'indonésienne)
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- Jeunes pousses sautées aux lardons, carvi et pignons de pin
- Kebab karas d'Alep agneau aux cerises acides et à la grenade
- Le Granité Menthe-Melon
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- Linguine au Curcuma et aux Tomates Séchées
- Linguines aux tomates séchées et au porc
- Lit d'endives/jambon au curry pour velouté d'endives
- Lotte parfumée à la citronnelle et cardamome, caviar d’aubergines
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- Magret de canard, sauce à la rhubarbe et au gingembre
- Magrets de canard aux champignons et marrons, sauce aux agrumes
- Magrets de canard aux figues rôties
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- Millefeuille croustillant au citron confit et riz au lait infusé au laurier
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- Nems au crabe, gingembre et zestes d'agrumes
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- Noix de Saint-Jacques juste saisies, sel et suc de badiane, ananas poivré
- Nouilles au poulet et herbes
- Nouilles chinoises aux cinq parfums
- Nouilles sautées aux légumes façon Singapour
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- Omelette aux tomates et aux épices
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- Pâtes au paprika et aux tranches de chorizo
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- Pintade pochée Risotto au safran
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- Poêlée de Saint-Jacques aux épices chinoises et tamarin
- Poêlée de St Jacques aux épices grillées et tamarin
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- Poires au coulis de framboise
- Poitrine de porc grillée au fenouil et à l’orange
- Poivrons farcis
- Pommes de terre à l'ail et aux fines herbes
- Pommes de terre en robe des champs
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- Porc sauté
- Porc sauté caramélisé
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- Poulet à la Cannelle et Boulgour Noisettes concassées
- Poulet au curry
- Poulet au Paprika
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- Poulet grillé à la cubaine et sa Salsa Fresca
- Poulet grillé au Paprika
- Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes
- Poulet sauté au curry
- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
- Poulet Thaïlandais
- Poulet Tikka
- Poulet Tikka Express
- Poulet Voyageur
- Purée aux trois légumes
- Purée d'avocat
- Quatre-quart aux aubergines
- Quiche Forestière
- Quiche sans oeufs
- Quiche sans pâte
- Quiche tyrolienne
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- Ratatouille
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- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
- Risotto printanier aux petits pois
- Riz à l'Indienne
- Riz à la créole
- Riz au curry fruité
- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
- Riz épicé à la mangue
- Riz façon paëlla
- Riz pilaf au porc caramélisé
- Rösti aux deux pommes
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- Rôti de lotte
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- Rouleaux de printemps au poulet
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- Salade de courgettes et maquereaux à la menthe
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- Salade de fruits exotiques
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- Salade de pois chiches aux saveurs indiennes
- Salade de pommes de terre au gingembre
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- Saumon grillé à l'indienne
- Saumon mariné aux baies roses
- Sauté de mouton à la marocaine
- Sauté de porc à l'italienne
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- Sauté de poulet facon tajine
- Semoule au lait parfumé et à la gelée d'orange
- Shots de glaces Stracciatella chocolat, orange, poivre noir - Chocolat, citron vert, poivre noir
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- Sorbet abricot safran et crumble noisette sur lit d’abricot à la vinaigrette safranée
- Soufflé au fromage
- Soupe à l'oignon et ses fruits secs au girofle
- Soupe aux légumes du soleil et herbes de Provence
- Soupe d'agrumes au miel et au gingembre
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- Soupe de carottes au curry
- Soupe de chou-fleur à l'indienne
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- Steak grillé, potatoes et tomates de saison rôties
- Suprême de poulet aux champignons
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- Tarte provençale
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- Verre edamame pimentée et chantilly miso
- Verrines de gelée aux épices avec concassé de crudités et sa crème fouettée salée
- Vin chaud aux épices
- Vinaigrette à l'échalote
- Vinaigrette chinoise
- Voilà le Printemps!
- Wok de boeuf aux saveurs d'Asie
- zfc
Préparation
- Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile quelques minutes. Ajoutez la viande et faites-la colorer.
- Ajoutez l’eau, le contenu du sachet, une bonne pincée de sel et la crème fraîche. Remuez.
- Laissez cuire et réduire 10 à 15 min à feu moyen. Servez bien chaud avec du riz blanc ou Basmati.
Ingrédients
- 1 sachet Mélange pour Curry indien Ducros 500 g d’agneau, de poulet ou de porc coupé en petits morceaux 1 oignon 1 filet d’huile 2 verres d’eau (40 cl) 2 cuil. à soupe de crème fraiche
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée