Douceurs Carotte, Curry, Carvi (Pour 24 moelleux)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 7). Mélangez la farine tamisée, la levure chimique, le sel, le poivre, le curry et les graines de carvi dans un grand saladier.

2. Ajoutez les carottes râpées et l’emmental râpé. Travaillez avec les mains pour bien mélanger les ingrédients.

3. Ajoutez le beurre fondu, l’oeuf battu et le lait.Travaillez l’appareil avec une cuillère en bois jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

4. Versez la pâte obtenue sur une plaque de cuisson en silicone pour mini tartelettes ou bien disposez délicatement, à l’aide d’une petite cuillère, de petits tas de pâte sur du papier sulfurisé. Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.

5. Démoulez les petits moelleux, laissez refroidir et servir.