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- Emincé de volaille au gratin de curry
Plat
Emincé de volaille au gratin de curry
Recette par
- 2 personnes
- Préparation : 30 mn
- Cuisson : 30 mn
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- Poulet grillé au Paprika
- Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes
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- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet Tandoori express
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- Poulet Tikka Express
- Poulet Voyageur
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- Quiche sans pâte
- Quiche tyrolienne
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- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
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- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
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Préparation
Avec la farine, le beurre et le lait, préparez une béchamel, en y ajoutant 1 cuil. à soupe de curry. Réservez.
Faites revenir les courgettes coupées en cubes et l’échalote dans une poêle huilée. Poivrez, salez et assaisonnez le tout d’1 cuil. à soupe de curry.
Faites revenir l’escalope dans une poêle, salez. Coupez-la en lamelles. Placez les courgettes au fond d’un plat à gratin. Versez la béchamel. Disposez les lamelles d’escalope en éventail.
Parsemez de gruyère râpé, de persil et d’une 1 cuil. à soupe de curry. Enfournez 30 min à four chaud (180°C – Th. 6).
Ingrédients
- 1 escalope de volaille (200 g environ)
- 2 courgettes
- 1 échalote
- 20 g de gruyère
- 3 cuil. à soupe de Curry Tradition Ducros
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à café de poivre
- 1 cuil. à soupe de Persil Première Saveur Ducros
- 20 g de farine
- 20 g de beurre
- 1 verre de lait
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée