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Plat

Emincés de volaille à l'indienne express

Recette par Ducros
Emincés de volaille à l'indienne express
  • 4 personnes
  • Préparation : 2 mn
  • Cuisson : 8 mn
  • Coût de la recette Bon marché Bon marché Bon marché
  • Niveau de difficulté Facile Facile Facile

Préparation

  1. Coupez les blancs de volailles en lamelles de 1-1,5 cm d'epaisseur.

  2. Faites-les dorer dans une pôele ou un wok chaud avec un peu d'huile pendant 5 min.

  3. Saupoudrez-les du mélange Malin à l'Indienne, salez légèrement, terminez la cuisson.

  4. Servez aussitôt accompagné de riz basmati et de légumes verts.

Ingrédients

  • 4 blancs de volaille
  • huile végétale
  • 2 cuillerées à café de Mélange Malin Indien
  • Sel et Poivre du moulin Ducros
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Astuce du chef

Pour un plat minceur plein de saveurs, faites cuire vos blancs de poulet à la vapeur, puis saupoudrez du mélange malin avant de servir.
Pour un plat gourmand, ajoutez un peu d'eau et de crème liquide ou de lait de coco dans la poêle et chauffer 30 sec avant de servir.

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