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- Escalope de dinde panée
Plat
Escalope de dinde panée
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 15 mn
- Coût de la recette
- Niveau de difficulté
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- Poêlée de Saint-Jacques aux épices chinoises et tamarin
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- Poulet grillé à la cubaine et sa Salsa Fresca
- Poulet grillé au Paprika
- Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes
- Poulet sauté au curry
- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
- Poulet Thaïlandais
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- Poulet Tikka Express
- Poulet Voyageur
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- Purée d'avocat
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- Quiche Forestière
- Quiche sans oeufs
- Quiche sans pâte
- Quiche tyrolienne
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- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
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- Riz au curry fruité
- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
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- Riz façon paëlla
- Riz pilaf au porc caramélisé
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- zfc
Préparation
Préparez 3 assiettes : mettez la farine dans l’une, les oeufs battus avec la muscade dans une autre et la chapelure dans la dernière. Salez, poivrez et battez à nouveau.
Roulez chaque escalope dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, déposez-y les escalopes, laissez cuire encore 5 min. Les 2 faces doivent être bien dorées.
Posez une rondelle de citron sur chaque escalope et servez.
Ingrédients
- 4 escalopes de dinde
- 3 cuil. à soupe de farine
- 2 œufs
- 5 cuil. à soupe de chapelure
- 2 cuil. à soupe d’huile
- 1 citron
- 1/4 de cuil. à café de Muscade Moulue Ducros
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée