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Dessert
Feuilleté aux groseilles
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 25 mn
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- Brochettes de poulet mariné aux herbes
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- Brochettes de poulet piquant à l'orange
- Brochettes de viande aux épices douces
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- Huitres grillées, pamplemousse et pointe de Cayenne
- Ikan Panggang (poisson grillé à l'indonésienne)
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- Jeunes pousses sautées aux lardons, carvi et pignons de pin
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- Le Granité Menthe-Melon
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- Lotte parfumée à la citronnelle et cardamome, caviar d’aubergines
- Lotte, Ciboulette et Lait de Coco
- Macaronis à la bolognaise
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- Magret de Canard aux baies roses
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- Poêlée de Saint-Jacques aux épices chinoises et tamarin
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- Poulet au curry
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- Poulet aux baies roses
- Poulet grillé à la cubaine et sa Salsa Fresca
- Poulet grillé au Paprika
- Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes
- Poulet sauté au curry
- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
- Poulet Thaïlandais
- Poulet Tikka
- Poulet Tikka Express
- Poulet Voyageur
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- Quiche sans oeufs
- Quiche sans pâte
- Quiche tyrolienne
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- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
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- Riz à la créole
- Riz au curry fruité
- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
- Riz épicé à la mangue
- Riz façon paëlla
- Riz pilaf au porc caramélisé
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- Rôti de porc à la Mexicaine
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- Rouleaux de printemps au poulet
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- Saumon en papillote
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- Saumon mariné aux baies roses
- Sauté de mouton à la marocaine
- Sauté de porc à l'italienne
- Sauté de porc aux 3 poivrons et son mijoté d'ail et d'oignon
- Sauté de poulet aux carottes et au gingembre
- Sauté de poulet facon tajine
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- Soupe aux légumes du soleil et herbes de Provence
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- Soupe d'agrumes au poivre noir et éclats de meringue
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- Soupe de carottes au curry
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- Soupe de patates douces grillées au paprika et aux lardons
- Soupe de pêches aux baies roses
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- zfc
Préparation
Etalez le beurre dans un plat à gratin. Lavez, égouttez et égrenez les groseilles. Versez-les dans le plat. Mélangez le sucre et la cannelle et recouvrez-en les groseilles.
Posez la pâte feuilletée sur le plat, coupez tout autour et rentrez les bords le long des parois intérieures du plat. Avec la pointe d’un couteau, dessinez des croisillons sur la pâte.
Découpez des bandes dans les chutes de pâte et servez-vous en pour décorer. Badigeonnez avec le jaune d’oeuf délayé dans le lait.
Faites cuire 25 min dans un four préchauffé à 200°C (th. 6-7). Servez chaud accompagné de crème fraîche.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée de 250 g
- 400 g de groseilles
- 150 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre
- 1 œuf
- 1 cuil. à soupe de lait
- 30 cl de crème fraîche
- 1/2 cuil. à café de Cannelle Moulue Ducros
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée