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Dessert
Figues aux sirop de miel et aux 5 Baies
Recette par
- 6 personnes
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 10 mn
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- Riz au safran
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Préparation
Dans une casserole, portez à ébullition tous les liquides avec le miel et les 5 baies à 3 (grosse mouture). Baissez le feu et laisser chauffer très doucement.
Incisez très légèrement la peau des figues sur le dessus (partie plus importante)
Déposez les dans la casserole et laissez les mijoter à petits bouillons durant 10 min. Egouttez-les tout en gardant le jus. Laissez refroidir.
Pendant ce temps faire réduire le jus de cuisson de moitié. Il doit s’épaissir. Laissez refroidir.
Servez les figues avec une boule de glace à la vanille et jus de cuisson réduit.
Ingrédients
4 figues fraîches
75 cl de vin rouge
35 cl de porto
35 cl de jus de raisin
150 g de miel
6 tours de Moulin réglable 5 baies Ducros
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée