Gratin d'été à l'orientale

Préparation

1. Faites revenir les oignons émincés dans 2 cuil. à soupe d’huile d’olive.

2. Dans un plat à gratin huilé, disposez des fines lamelles de pommes de terre, une couche d’oignons, les raisins secs, des fines lamelles de courgettes, puis le reste d’oignon.

3. Battez les œufs dans un bol, ajoutez les épices, le sel et le poivre ainsi qu’un cube de bouillon dilué dans un 1 l d’eau tiède. Mélangez bien le tout.

4. Versez ce mélange sur les légumes. Mettez au four th.7 (210° C), jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient moelleux.