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Dessert
Macédoine de fruits
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 30 mn
- Cuisson : 0 mn
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- Brochettes de poulet mariné au lait de coco
- Brochettes de poulet mariné aux herbes
- Brochettes de poulet méditerranéennes
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- Crevettes aux échalotes
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- Criques de pommes de terre persillées
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- Croustillants gourmands aux fromages frais
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- Dip safrané
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- Filet mignon et sa croûte de purée au poivre noir
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- Filets de maquereaux poêlés au confit de pomme, romarin et pignons
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- Fromages de chèvre panés à la muscade
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- Gaspacho tomate, poivron rouge, dés de chèvre
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- Gratin de macaronis
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- Linguines aux tomates séchées et au porc
- Lit d'endives/jambon au curry pour velouté d'endives
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- Magret de canard, sauce à la rhubarbe et au gingembre
- Magrets de canard aux champignons et marrons, sauce aux agrumes
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- Magrets de canard aux pêches et sa sauce caramel aux épices
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- Petites terrines froides de ratatouille
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- Petits rougets grillés aux algues
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- Poêlée de Saint-Jacques aux épices chinoises et tamarin
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- Poire pochée au poivre saveur
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- Pommes de terre à l'ail et aux fines herbes
- Pommes de terre en robe des champs
- Pommes de terre, pousses d'épinard et maquereau en salade tiède
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- Porc sauté caramélisé
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- Poulet à la Cannelle et Boulgour Noisettes concassées
- Poulet au curry
- Poulet au Paprika
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- Poulet grillé au Paprika
- Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes
- Poulet sauté au curry
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- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet Tandoori express
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- Poulet Tikka Express
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- Quiche sans pâte
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- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
- Risotto printanier aux petits pois
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- Riz à la créole
- Riz au curry fruité
- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
- Riz épicé à la mangue
- Riz façon paëlla
- Riz pilaf au porc caramélisé
- Rösti aux deux pommes
- Roti de boeuf roulé à la pancetta et son duo de carottes à la cannelle
- Rôti de lotte
- Rôti de porc à la Mexicaine
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- Rouleaux de printemps
- Rouleaux de printemps au poulet
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- Salade champêtre aux fraises, kumquats et pétales de rose
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- Salade Croustillante aux Noix
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- Salade de courgettes et maquereaux à la menthe
- Salade de courgettes fraîcheur
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- Saumon mariné aux baies roses
- Sauté de mouton à la marocaine
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- Sauté de porc aux 3 poivrons et son mijoté d'ail et d'oignon
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- Sauté de poulet facon tajine
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- Soupe aux légumes du soleil et herbes de Provence
- Soupe d'agrumes au miel et au gingembre
- Soupe d'agrumes au poivre noir et éclats de meringue
- Soupe de betterave à l’aneth
- Soupe de carottes au curry
- Soupe de chou-fleur à l'indienne
- Soupe de lentilles corail et yaourt
- Soupe de melon au basilic et au sel de mer
- Soupe de patates douces grillées au paprika et aux lardons
- Soupe de pêches aux baies roses
- Soupe de poireaux et pommes de terre aux vermicelles et échalotes
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- zfc
Préparation
Lavez, épluchez et égouttez les fruits. Retirez noyaux, pépins, queues et peaux épaisses. Coupez les fruits en rondelles ou en petits dés.
Mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Versez de l’eau bouillante dans un bol sur un sachet de thé, le gingembre et le citron. Laissez infuser et refroidir.
Dans un saladier, placez des couches de fruits mélangés en alternant avec du sucre. Ajoutez le thé citronné.
Laissez 30 min au frais en mélangeant de temps en temps. Servez très frais.
Ingrédients
- 800 g de fruits mûrs (bananes, fraises, groseilles, pommes, poires, prunes...)
- 1 sachet de thé
- 1 sachet de sucre vanillé Vahiné
- 4 cuil. à soupe de sucre en poudre
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 cuil. à café de Gingembre Moulu Ducros
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée