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- Magrets de canard aux pêches et aux 4 épices
Plat
Magrets de canard aux pêches et aux 4 épices
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 15 mn
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- Niveau de difficulté
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Préparation
Egouttez les oreillons. Conservez le sirop.
Poêlez quelques minutes les oreillons dans un peu de beurre. Réservez.
Dans une casserole, mélangez le sirop de pêches, les 4 épices et le vinaigre balsamique jusqu’à consistance d’un sirop assez épais (sirupeux). Salez.
Entaillez les magrets de canard côté peau. Puis les poêler quelques minutes.
Découpez des tranches de magrets, accompagnez-les d’oreillons de pêches chauds et nappez le tout de sirop aux 4 épices.
Ingrédients
- 1 boîte d’oreillons de pêches
- 2 magrets de canard
- 1 cuil. à café de Quatre Epices Moulues Ducros
- 5 cl de vinaigre balsamique
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