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- Magrets marinés Steakhouse
Plat
Magrets marinés Steakhouse
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 5+60 mn
- Cuisson : 10 mn
- Coût de la recette
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- Agneau grillé et Chutney de Tomates au Curcuma
- Agneau mariné et houmous au cumin
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- Ananas poché, sauce de mangue verte pimentée
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- Aubergines frites aux herbes
- Aubergines, courgettes et tomates grillées aux épices
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- Beurre maître d'hôtel au sel de Guérande et au poivre saveur
- Beurre persil-muscade
- Blancs de Poulet farcis aux Champignons
- Blanquette de veau facile
- Boeuf aux oignons
- Boeuf en croûte aux 5 Parfums
- Bohémienne d'Aubergines et Courgettes
- Bonbons de crevettes à la rhubarbe et au gingembre
- Bouillon de coriandre, ravioles de langoustines et fenouil en brunoise
- Boulettes orientales
- Brick au chèvre jambon tomate persil
- Brick de poisson à la badiane et au basilic et sa ratatouille
- Bricks aux fruits épicés
- Brochettes d'agneau au poivre
- Brochettes d'agneau aux gousses d'ail
- Brochettes de fruits au barbecue
- Brochettes de gambas et ananas
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- Brochettes de mouton à la marocaine
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- Brochettes de poissons marinés et grillés
- Brochettes de porc à la Mexicaine
- Brochettes de porc au citron et au sésame
- Brochettes de porc aux poivrons
- Brochettes de poulet "Chermoula"
- Brochettes de Poulet au Paprika Noisettes
- Brochettes de poulet aux noisettes et herbes de Provence
- Brochettes de poulet mariné au lait de coco
- Brochettes de poulet mariné aux herbes
- Brochettes de poulet méditerranéennes
- Brochettes de poulet mexicaines
- Brochettes de poulet piquant à l'orange
- Brochettes de viande aux épices douces
- Brochettes de volaille au curry
- Brouillade d'oeufs et légumes
- Brownies mexicains épicés avec crème fouettée chocolatée
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- Bûche de Noël chocolat-gingembre
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- Cabillaud braisé sauce carotte-coco au gingembre
- Cabillaud et tagliatelles au basilic
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- Cake aux fromages à l'italienne
- Cake aux herbes
- Camembert sous la braise
- Caponata aux poivrons
- Carottes au Cumin
- Carottes Vichy à l'Orientale
- Carpaccio de concombre curry et brousse
- Carpaccio de viande aux épices douces
- Carpaccio d’ananas au sirop de vinaigre balsamique
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- Charlotte aux fruits ROUGES
- Chili con Carne
- Chili con carne
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- Clafoutis au saumon et aux asperges
- Cocktail de gambas façon Thaï
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- Cocotte de filet mignon au cidre
- Cocotte de légumes printaniers aux herbes
- Colombo Créole
- Compote de poires
- Compote meringuée
- Compote Pomme-Cannelle Express
- Compotée d'abricots aux épices et aux amandes
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- Coquelet en crapaudine au carvi, mesclun aromatique et purée de maïs doux
- Coquilles Saint-Jacques au safran
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- Côte de porc Marinée
- Côtelettes d'agneau méditerranéennes
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- Coulant au chocolat noir, cœur de poire et glace au curry.
- Couscous
- Couscous de poulet
- Couscous Royal
- Crème à l'ail et au safran
- Crème de pois frais à la menthe
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- Crèmes brûlées à la muscade
- Crèmes brulées au safran
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- Crevettes aux 5 épices à la Chinoise et son chutney de tamarin
- Crevettes aux échalotes
- Crevettes sautées à l'ail et au persil
- Crevettes Thaï à la noix de coco
- Criques de pommes de terre persillées
- Croustillant de Saumon fumé et crevettes à l’aneth sur lit de betteraves
- Croustillants aux tomates et aux herbes
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- Curry d'agneau
- Curry d'épinards et de pois chiches
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- Dominos de chocolat noir, cannelle et noisettes
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- Flan printanier aux 2 asperges, sauce mousseline ciboulette citron
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- Fruits déguisés au paprika
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- Homard grillé à la bisque colombo et ses deux purées
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- Ikan Panggang (poisson grillé à l'indonésienne)
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- Kebab karas d'Alep agneau aux cerises acides et à la grenade
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- Linguine au Curcuma et aux Tomates Séchées
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- Lotte, Ciboulette et Lait de Coco
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- Poêlée de Saint-Jacques aux épices chinoises et tamarin
- Poêlée de St Jacques aux épices grillées et tamarin
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- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
- Riz épicé à la mangue
- Riz façon paëlla
- Riz pilaf au porc caramélisé
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- Soupe aux légumes du soleil et herbes de Provence
- Soupe d'agrumes au miel et au gingembre
- Soupe d'agrumes au poivre noir et éclats de meringue
- Soupe de betterave à l’aneth
- Soupe de carottes au curry
- Soupe de chou-fleur à l'indienne
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- Soupe de patates douces grillées au paprika et aux lardons
- Soupe de pêches aux baies roses
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Préparation
Mélangez tous les ingrédients sauf les magrets dans un plat creux ou un sachet plastique alimentaire.
Ajoutez les magrets et retournez la viande de tous côtés dans la marinade. Couvrez et placez au minimum une heure au réfrigérateur. Retourner la viande de temps en temps.
Faites cuire les magrets environ 10 min côté peau sur le grill ou au barbecue, en les badigeonnant de marinade de temps à autre. Faites cuire 1-2 min côté viande avant de servir.
Ingrédients
- 2 magrets de canard
- 3 c à soupe de jus d'orange
- 3 c à soupe de miel
- 1 c à soupe de sauce soja (ou de moutarde douce)
- 1 c à soupe d'huile végétale
- 3 c à café de Mélange Malin Steakhouse
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