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- Noix de Saint-Jacques et mousse aux épices
Plat
Noix de Saint-Jacques et mousse aux épices
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 5 mn
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- Niveau de difficulté
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- Poulet Tandoori express
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- Poulet Tikka Express
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- Riz au safran
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- Wok de boeuf aux saveurs d'Asie
- zfc
Préparation
Préchauffez votre four à th.8 (240°C).
Montez 4 blancs en neige ferme, ajoutez 1 jaune d’œuf et le mélange Cook Art.
Dans 4 plats à gratin individuels, mettre les noix de St Jacques revenues très rapidement dans un peu de beurre.
Recouvrez-les de la préparation aux blancs d’œufs épicés.
Faites gratiner 5 min environ. Servez bien chaud.
Ingrédients
- 4 œufs 1/2 cuil. à soupe de mélange Cook Art Gingembre Agrumes Ducros
- 12 noix de Saint-Jacques
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée