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- Paella Valenciana
Plat
Paella Valenciana
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 30 mn
- Coût de la recette
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- Porc sauté caramélisé
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- Poulet sauté au curry
- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
- Poulet Thaïlandais
- Poulet Tikka
- Poulet Tikka Express
- Poulet Voyageur
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- Quiche sans oeufs
- Quiche sans pâte
- Quiche tyrolienne
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- Rhubarbe pochée et panna cotta au gingembre
- Rillettes de lapin aux 5 baies
- Risotto au fenouil, saveurs de Coriandre et Citron
- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
- Risotto printanier aux petits pois
- Riz à l'Indienne
- Riz à la créole
- Riz au curry fruité
- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
- Riz épicé à la mangue
- Riz façon paëlla
- Riz pilaf au porc caramélisé
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- Saumon au gingembre et au miel
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- Saumon mariné aux baies roses
- Sauté de mouton à la marocaine
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- Soupe d'agrumes au poivre noir et éclats de meringue
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- Soupe de patates douces grillées au paprika et aux lardons
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Préparation
Dans une sauteuse, faites colorer la viande et les gambas dans l’huile. Mettez la viande et les gambas de côté. Ajoutez le riz, l’eau, une bonne pincée de sel et le contenu du sachet.
Faites cuire à découvert 10 min à feu moyen. Ajoutez la viande et les gambas. Mélangez délicatement et laissez cuire jusqu’à complète évaporation de l’eau.
Ajoutez les petits pois égouttés 2 min avant la fin de la cuisson. Ajustez le sel si nécessaire.
Ingrédients
- 1 Mélange pour Paella Valenciana Ducros
- 350 g de poulet en morceaux (ou escalopes de poulet)
- 1 boite de petits pois (140 g égouttés)
- 8 à 10 gambas ou grosses crevettes
- 250 g de riz long grain étuvé (2 verres)
- 3,5 verre d’eau (70 cl)
- 2 cuil. à soupe d’huile
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée