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- Papillotes de moules au poivre corsé
Plat
Papillotes de moules au poivre corsé
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 7 mn
- Coût de la recette
- Niveau de difficulté
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- Riz au safran
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- zfc
Préparation
Préchauffez le four à 210° (th. 7). Découpez 4 rectangles de papier aluminium de 30x30cm. Grattez les moules.
Épluchez et ciselez 2 échalotes grises. Dans un petit bol, ajoutez les échalotes, le thym, le citron, le cidre, l’huile de tournesol, quelques tours de Moulin poivre noir.
Répartissez les moules au centre des rectangles, puis versez un peu de marinade dans chaque papillote.
Fermer la papillote et enfourner 6 à 7 min.
Ingrédients
- 1 kg de moules
- 2 échalotes grises
- 1 brin de Thym Ducros
- 8 tranches de citron
- 1 cuil. à soupe de cidre
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 Moulin à Poivre Noir Ducros
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée