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Plat
Petites brochettes marinées
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 5 mn
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- Brochettes de poulet mariné aux herbes
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- Poulet grillé à la cubaine et sa Salsa Fresca
- Poulet grillé au Paprika
- Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce au chorizo et purée de courgettes
- Poulet sauté au curry
- Poulet sauté aux cinq parfums
- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
- Poulet Thaïlandais
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- Poulet Tikka Express
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- Quiche sans pâte
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- Risotto au fenouil, saveurs de Coriandre et Citron
- Risotto de crevettes au curry et lait de coco
- Risotto de lotte au safran
- Risotto de potimarron, haricots blancs et origan, et ses brochettes de canard laquées
- Risotto printanier aux petits pois
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- Riz à la créole
- Riz au curry fruité
- Riz au safran
- Riz Cantonais Express
- Riz épicé à la mangue
- Riz façon paëlla
- Riz pilaf au porc caramélisé
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- Roti de boeuf roulé à la pancetta et son duo de carottes à la cannelle
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- Rôti de porc à la Mexicaine
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- Rouleaux de printemps
- Rouleaux de printemps au poulet
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- Salade Croustillante aux Noix
- Salade Croustillante Echalote Persil
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- Sauté de mouton à la marocaine
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- Sauté de poulet aux carottes et au gingembre
- Sauté de poulet facon tajine
- Semoule au lait parfumé et à la gelée d'orange
- Shots de glaces Stracciatella chocolat, orange, poivre noir - Chocolat, citron vert, poivre noir
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- Soupe aux légumes du soleil et herbes de Provence
- Soupe d'agrumes au miel et au gingembre
- Soupe d'agrumes au poivre noir et éclats de meringue
- Soupe de betterave à l’aneth
- Soupe de carottes au curry
- Soupe de chou-fleur à l'indienne
- Soupe de lentilles corail et yaourt
- Soupe de melon au basilic et au sel de mer
- Soupe de patates douces grillées au paprika et aux lardons
- Soupe de pêches aux baies roses
- Soupe de poireaux et pommes de terre aux vermicelles et échalotes
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- Soupe de pois cassés et chips de crevettes à la muscade
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- Velouté de courge et patate douce, aux épices indiennes
- Velouté de courgettes
- Velouté de courgettes au gingembre et aux perles du Japon
- Velouté de potiron
- Velouté de potiron à l'ananas et à la muscade
- Velouté de potiron aux fruits secs muscade
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- Velouté de tomates au curry
- Verre edamame pimentée et chantilly miso
- Verrines de gelée aux épices avec concassé de crudités et sa crème fouettée salée
- Vin chaud aux épices
- Vinaigrette à l'échalote
- Vinaigrette chinoise
- Voilà le Printemps!
- Wok de boeuf aux saveurs d'Asie
- zfc
Préparation
Prévoyez 2-3 piques en bois par personne et plongez-les dans de l’eau.
Dans un plat creux, mélangez le yaourt avec le lait de coco, l’huile végétale et le mélange Cook Art.
Sur un grand plat, préparez les cubes de poulet, les noix de St Jacques, les crevettes et quelques morceaux au choix de tomate, courgette, citron vert, poivron jaune, ananas, mangue.
Mélangez avec la marinade et laissez reposer au minimum 30 minutes.
Enfilez les morceaux en les alternant sur les piques en bois. Faites-les griller et servez.
Ingrédients
- 1 yaourt brassé
- 3 cuil. à soupe de lait de coco
- 1 cuil. à soupe d’huile végétale
- 2 cuil. à soupe de mélange Cook Art Gingembre, Agrumes Ducros
- 250 g de filet de poulet, coupés en cubes
- 8 noix de St Jacques
- 8 queues de crevettes décortiquées
- Tomate, courgette, citron vert, poivron jaune, ananas, mangue (au choix)
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée