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- Petits rôtis de lotte aux épices
Plat
Petits rôtis de lotte aux épices
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 15 mn
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Préparation
Préchauffez votre four à th.5 (150°C).
Après avoir dédoublé une queue de lotte, saupoudrez-la du mélange d’épices Cook Art, formez des petits rôtis en les roulant dans du papier aluminium.
Faites-les cuire 10 minutes.
A la sortie du four, attendez 5 minutes avant de les faire dorer délicatement sur feu vif dans une poêle avec de l’huile d’olive et un peu de beurre.
Rassemblez les légumes cuits dans un plat à service après avoir pris soin de couper les courgettes et les aubergines en tronçons.
Servez avec des légumes sautés.
Ingrédients
- 1 queue de lotte
- 1 à 2 cuil. à soupe de Cook Art Mélange aux épices grillées pour Wok Ducros
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 noisette de beurre
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