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Pavés de cabillaud à la sauce provençale

Recette par Ducros

Ingrédients
Préparation
10 mins Temps de préparation 30 mins Temps de cuisson
10 mins Temps de préparation
30 mins Temps de cuisson
  • Préparez le court bouillon comme indiqué sur le mode d’emploi. Faites pocher les pavés de cabillaud pendant 10 min dans le court bouillon. Réservez sur un plat.

  • Coupez le poivron en lanières et faites-le revenir dans l’huile d’olive 2 min. Ajoutez les tomates concassées, le vin blanc, l’oignon, l’ail et le mélange malin provençal. Laissez mijoter 30 min.

  • Déposez un pavé de cabillaud sur chaque assiette et nappez avec la sauce tomate. Servez avec du riz blanc.

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