Ingrédients

  • 2 pavés de saumon
  • 6 cuil. à café de confiture d’abricots
  • le jus de 2 citrons verts
  • 1 cuil. à café Mélange à la Mexicaine
  • 1/2 cuil. à café Piment en rondelles
  • 4 brins de coriandre fraîche
Retrouvez cette recette ici : merci Sophie ! http://danslacuisinedesophie.blogspot.fr/2014/06/saumon-grille-sauce-chamoy-racontez-moi.html
10 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
6
Ingrédients

Instruction

  • 1 Dans un bol, mélanger la confiture d’abricots et le jus de citron vert. Incorporer les épices. La sauce doit être un peu épaisse, son goût sucré, acidulé et légèrement relevé. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
  • 2 Cuisson et service