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Plat
Poivrons farcis
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 40 mn
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- zfc
Préparation
Lavez les poivrons, faites-les blanchir 3 min. dans de l’eau bouillante, coupez-les en 2 dans la longueur et retirez les graines. Trempez la mie d’une tranche de pain dans du lait.
Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites-y revenir les oignons coupés en petits morceaux. Ajoutez l’ail, le thym, le persil et la viande. Salez, poivrez et faites revenir 3 min. tout en mélangeant.
Retirez du feu, ajoutez à la farce la mie de pain essorée, l’oeuf et mélangez. Remplissez les demi-poivrons de cette farce et placez-les dans un plat à gratin.
Faites cuire 40 min. dans un four préchauffé à 200° (th. 6).
Ingrédients
- 2 gros poivrons verts ou rouges
- 400 g d’agneau haché
- 2 oignons
- 1 œuf
- 1 poignée de mie de pain blanc
- Lait pour la mie de pain
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à café de Thym Ducros
- 1 cuil. à café d’Ail Semoule Ducros
- 1 cuil. à café de Persil Ducros
Cocotte de filet mignon au cid... 
Couscous Royal 
Escalope de dinde panée