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- Poulet aux baies roses
Plat
Poulet aux baies roses
Recette par
- 4 personnes
- Préparation : 25 mn
- Cuisson : 60 mn
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- Poulet sauté aux cinq parfums à la chinoise
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- Poulet tandoori aux épices grillées
- Poulet Tandoori express
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- Poulet Tikka Express
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Préparation
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile avec l’ail réhydraté dans 1 cuil. à soupe d’eau tiède. Dorez le poulet sur toutes ses faces.
Versez le vin blanc. Réduisez la sauce de moitié sur feu vif. Baissez le feu, ajoutez le jus d’un demi pamplemousse, les baies et salez.
Ajoutez l’oignon et les carottes coupés en bâtonnets. Couvrez et laissez mijoter sur feu doux 1 h.
10 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les quartiers pelés de l’autre moitié de pamplemousse.
Servez avec du riz.
Ingrédients
- 1 poulet
- 2 carottes
- 1 pamplemousse rose
- 1 verre de vin blanc
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de Baies Roses Ducros
- 2 cuil. à soupe d’Oignon Ducros
- 2 cuil. à café d’Ail Ducros
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